名古屋名物巡りNo.4~山本屋本店の味噌煮込みうどん~

山本屋本店(HP)エスカ店の味噌煮込みうどんを食べに行ってきました!

味噌煮込みうどんの登場の仕方にはいくつか説があるようですが発祥は愛知だそうです!

味噌煮込みうどんで有名なお店として「山本屋本店」と「山本屋総本家」がありますが、
この2つのお店は完全に別の会社です!なんでこんなに名前が似てるんですかね?笑



右→味噌煮込うどん (税込1296円)
左下→ごはん おかわり無料 (税込324円)
左上→漬物 味噌煮込みうどんについてくる おかわり無料
合計税込1620円



大きさ比較用です。思ってたよりほんの少し小さいかなという感じでした。



つゆがとてもぎりぎりまで入っていました!
つゆを一口飲んでみると、とても味噌の味がしました!濃いです!美味しいです!
卵はほぼ生でした。最後の方に黄身をつゆに混ぜて食べましたが、
味噌の味もしっかりしながらも卵の甘い味も加わって美味しかったです!

ネットの情報によると、土鍋のふたを取り皿にして冷ましながら食べるという方法もあるようですが、そのような説明はメニュー等には書かれていなかったですし、店員さんからも説明されなかったので、ふたは使わなかったです。



麺はとてもかためでコシがあって美味しかったです!



ごはんのおかわり無料です。セルフサービスではないです。
味噌煮込みうどんという主食でもいい料理がメインのお店だからか、
ごはんは少なめに盛られていました!別に、言えば大盛りにもしてもらえるとは思います!



ごはんおかわり2杯目合計3杯目です!
正直言うと、ここに来る前にも沢山食べていて、おなかいっぱいだったので、
ごはんは食べないでおこうと思っていましたが、
うどんが熱くてなかなか冷めない事と、いい感じに濃くて汁物という事で、
かなりごはんが進んじゃいました♪
それでも味噌煮込みうどん、不思議と非常に美味しくて、スープの最後の最後を飲み干すまで、美味しいと感じてました!

3年間とはいえ名古屋に住んでいた者として、
「味噌煮込みうどんって美味しい?」と聞かれたら、
「不思議ととても美味しかったよ!名古屋コーチンが入ったものやしじみが入ったかなり高めな味噌煮込みうどんや2串で1000円ちかくする高級なねぎまなど高くて美味しそうなものもあったから大人になってまた名古屋に行ってよっぽどお金が余ってたらそういうのも食べたいな!けどお金余ってたらこっちの料理を食べるためじゃなくて他に色々買いそうだから多分今回と同じ通常の味噌煮込みうどん食べたいな!」と答えます。
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2016-04-29 02:23 : 名古屋名物巡り : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

名古屋名物巡りNo.3~矢場とんのみそかつ・わらじとんかつ定食~

矢場とん(HP)矢場町本店の味噌カツを食べに行ってきました!

名古屋の屋台でAさんが串かつを八丁味噌につけて食べたら美味しかった。
Aさんの近くに居たBさんも食べたら美味しかった。
Bさんは「矢場とん」を開業してとんかつに味噌をかけて売りました。みそかつは矢場とん発祥ですね。

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わらじとんかつ定食(税込1728円)

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大きさ比較です。スマホの大きさは前回の記事に書いています!
わらじの大きさなんて人それぞれだったと思いますし、
そもそも食べ物の名前に履物の名前を使うのは良くないと思います。
TVや雑誌でやたらと大きいと聞いていたので、思ってたよりは大きくなかったです。
けど、普通の定食のとんかつだったらこの一列でも十分なのでそれと比べれば大きいです。

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とんかつのソースを、両方味噌ダレか味噌ダレと通常のソースの半々にするかを選べます。
両方味噌ダレの方が人気のようですが、ここすんは両方の味を楽しみたいので半々です。

手前の通常のソースのとんかつも奥の味噌ダレのとんかつも美味しかったです!
自分でつけるタイプではなく、最初からソースがかかっているタイプだったのですが、
不思議とどちらのソースもかけ具合が素晴らしくまさに求めているぐらいの濃さで美味しかったです!

断面を撮り忘れました!一般的なとんかつと同じくらいの厚さだったと思います!

みそかつを食べるのは初めてでしたが、「おお!これがみそかつなのか!!」とはならなかったです。
恐らく、気づかない内に色々な所で、赤味噌とか濃い味とかに慣れてしまったのだと思います。

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ごはんおかわり無料でした!セルフサービスではないです。お願いしたら大盛りにもしてくれました♪
一番最初の画像も大盛りです!おかわりもしっかり大盛りで装ってくれました!嬉しい♪

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またまたおかわり!
ネット上で「ごはんのおかわりは無料ではない」との情報もちらほらあるので店舗によって違うかも!
この画像の直前のとんかつにいりゴマをかけて食べたのですがかけないほうが美味しかったです。

3年間とはいえ名古屋に住んでいた者として、
「みそかつって美味しい?」と聞かれたら、
「赤味噌に慣れていて濃い味好きだから美味しかった!矢場とんは少し高いよ!」と答えます。
2016-04-26 19:30 : 名古屋名物巡り : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

名古屋名物巡りNo.2~そーれのあんかけスパゲッティ・ミラカン~

そーれ(HP)のあんかけスパゲッティを食べに行ってきました!

あんかけスパゲッティの発祥のお店が少しややこしいので軽く説明します!

1、ヨコイさんが友人と「そーれ」を開業して「そーれ」であんかけスパゲッティを販売。
  ↑「そーれ」=あんスパ発祥のお店 「ヨコイさん」=あんスパを最初に作った人物
2、ヨコイさんが「ヨコイ」を開業してあんかけスパゲッティを販売。
  ↑東京にも出店して店舗数も多く知名度は高いですが発祥のお店ではないです。

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左下→ミラカン (税込900円)
右下→コールスロー (お料理を注文したらすぐ出てきました。多分ミラカンとセット)
上 →づけ串かつ5本 (税込450円)
合計税込1350円

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ミラカン
登場してまず思ったことは、「大きい!」でした。比較用にiPhone6を置きました。
(iPhone6-6.7*13.8 普通の大きさのタバコの箱-5.5*8.8)

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ミラカンはウィンナー・トマト・ハム・野菜入りで一番定番のあんかけスパゲッティです!
上から見た時の、大きなお皿にめいっぱい盛られている様子にも驚きですが、
横から見た時の、真ん中に山のように麺が沢山盛られている様子にも驚きました!
通常の量でも多いですが、1.2倍が+50円で1.5倍が+100円でかなり安いので、
沢山食べる人は+100円でかなりお腹いっぱいになれると思います♪

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麺にあんをしっかり絡めて野菜やお肉と一緒に頂きます!
…美味しい♪
あんは一言で言えば辛いですが、甘みもあってかなり濃い味です!
あんがかなり濃いですが、お肉やお野菜が大きめに切られて沢山入っているので
全然存在感が消えてなくてお肉やお野菜の美味しさもしっかり感じれて美味しかった♪
麺もこの濃い味のあんに負けないように太いんでしょうね!美味しかった!

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づけ串かつ
名古屋名物ではないですが、美味しそうだったので食べました!
多分豚ばら肉の串カツでした。やわらかくて美味しかったです!

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お店の壁の外側に張られていたこれを見てとても美味しそうと思いました。
「新名古屋名物!?」はどう考えても、
今回ここすんが巡っている名古屋名物には当てはまらないので特に紹介はしないです。
けど、とても美味しかったです!
かかっているあんはあんかけスパゲッティのあんと同じなのかもと思いましたが違いました。
味噌の味でもなく普通の豚カツにかけるようなソースに似ていました。

最初の説明で、「今回ここすんが行かなかったヨコイは発祥のお店ではないのでダメ」みたいな文章になってしまってる気もするので一応言いますが、全然そんな事はないです。メニューやトッピングの仕組みや値段を見た感じから、多分どちらのお店で食べてもそんなに味変わらないと思います笑 名古屋に来た時は、その時の気分で行きたい方に行けば良いと思います♪

3年間とはいえ名古屋に住んでいた者として、
「あんかけスパゲッティって美味しい?」と聞かれたら、
「コショウの効いた少し辛いあんがかかった量の多いスパゲッティだよ!」と答えます。
2016-04-24 03:15 : 名古屋名物巡り : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

名古屋名物巡りNo.1~味仙の台湾ラーメン~

名古屋に来てからおよそ3年が経ちました。
そういえばまだ名古屋名物をほとんど食べていませんでした。
県外に引越しするので今の内に食べたくなりました。後一週間もありませんが色々食べます!

味仙(HP) 今池本店の台湾ラーメンを食べに行ってきました!
台湾ラーメンは台湾発祥のお料理ではなく名古屋の味仙発祥のお料理です。

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右→台湾ラーメン(税込630円)
左→チャーハン(税込680円)
合計税込1310円

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台湾ラーメン
登場してまず思ったことは、「小さい!」でした。
インターネットや本屋の入口近くの雑誌コーナーの表紙ではよく見ていたのですが、
今思うと確かに大きさが分からないところでしか見た事なかったです。
勝手に普通のラーメンの大きさを想像していましたが、それよりほんの少し小さいです。

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数年後に自分で見た時、「麺は?」とならないように麺も写る様に撮りました!
名古屋では有名なスガキヤも含め、生まれてから一度もラーメン屋さんに入った事がないので、麺の硬さについて硬いとか軟らかいとか分かりませんが普通の硬さだと思います。
肝心の味は…とても辛かった!
いつも「とても」や「!」を沢山使っていてあまり伝わらないと思うのでしっかり伝えます!
とても辛かった!
とても辛かったですがそのわりには旨味も感じれて美味しかったです!
お肉にもしっかり味がついていて沢山入っていて美味しかったです!

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チャーハン
パラパラという感じではなくどちらかというとしっとりしたチャーハンでした。
味が濃くて美味しかったです。

激辛のラーメンと濃くて脂っこいチャーハンという事で、
このたっぷり添えられた紅生姜が非常にさっぱり感じられて、
食べる前は珍しいと思っていましたがとてもありがたい存在に感じました。

3年間とはいえ名古屋に住んでいた者として、
「台湾ラーメンって美味しい?」と聞かれたら、
「台湾ラーメンはめっちゃ辛いよ!」と答えます。
2016-04-22 09:57 : 名古屋名物巡り : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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